Keiko's cooking mind ～ L'essential est invisible pour les yeux.

お盆ウィークに新メニュー

暑くて長い

夏のお盆休み

いかがお過ごしでしょうか？

京都の暑さは特別ですので

水分や適度なミネラル補給を

おすすめ致します。

実は私も

夜中に熱中症の症状が出て

たいへんなことになりかけました。

幸い冷凍庫にあった

保冷剤のおかげで

命拾いを致しました(笑)

さて

今日は

お盆の初日。

いつものヤキソバコーナーに

ナポリタンをご用意させていただきました。

昭和レトロなナポリタンが

実はKEIKOの大好物でして(笑)

わたくしなりに

ベストな

シンプルナポリタンを

作ってみました。

どうぞご賞味のほど

皆様のお越しをお待ち申し上げております。

猛暑の京都

2019年8月1日　今日は獅子座の新月です

新月タイムは12:06です

旧暦では毎月1日が新月でしたが

現在一般に使われているグレゴリオ暦では

新月・満月に関わりなく日々が流れていくので

人間の自然な感性が少しずつ失われるようになっています。

ダイエットに興味のある方はいらっしゃいますか？

ダイエットに成功するための時期があるのをご存知でしょうか。

ダイエットしたい方は

満月から初めてくださいね。

新月から満月に向かう時期は

身体が食べることを欲する時期ですので

この時期に痩せようと思うことは

自然の摂理に反します。

食べたい気持ちを”我慢する”ことになります。

この

”我慢する”

というのはストレス以外のなにものでもありません。

身体に一番よくないことはストレスをかかえること。

今日の新月から満月になるまでは

食べたい気持ちを我慢するのはやめておきましょう。

無駄なエネルギーを使うだけのことで

もったいないですから・・・。

ということで

非番の私はフルーツパーラーで

念願のフルーツパフェをオーダーしました。。。(笑)

・・・・・・・・・・・・・・・・・・

今日Facebookで

目にした　いいお話をご紹介

「命の授業」講演家　腰塚勇人さんの記事より抜粋

❶ 口は、人を励ます言葉や感謝の言葉を言うために使おう

❷ 耳は、人の言葉を最後まで聴いてあげるために使おう

❸ 目は、人の良いところを見るために使おう

❹ 手足は、人を助けるために使おう

❺ 心は、人の痛みが分かるために使おう

「常勝」から「常笑」の人生へ

新月に祈る

いつも笑っていたい

　　Keikoのひとりごとでした。。。

夏休みはいかがお過ごしですか？

おはようございます！

早朝

三重県に台風が上陸したとのニュースを聞いて

驚きました。

伊賀忍者の里に友達が住んでいますので

大丈夫かな～と

メッセージを送っておりました。

京都では

すっかり雨空も晴れて

暑い夏を迎えております。

さて

すでにご存知の方もいらっしゃるかと思いますが

7月

京都モーリスホステル　キッチンには

グリーンモーリス出雲よりの使者

”吉田さん”が助っ人として大活躍してくれていました。

いました・・・と過去形で言わなければならないこと

私（KEIKO）が一番ショックなのですが

なにぶん有能な社員の方ですから

たった1カ月来ていただけただけでも

『ありがた～い♫』

助け舟でございました。

吉田さんがキッチンに入ってくださるのも

あと残り数日。。。

名残惜しや～でございます。

いつもキッチンに同時に入ると

セバスチャンとは

丁々発止！感満載なのですが

吉田さんはとっても安心感があって

Keikoはすべてお任せでフォローにのみ

まわることで

とてもスムーズに作業が流れていきました。

阿吽の呼吸感が得られる存在は

とても貴重な経験です。

このブログをお読みのお客様へ

7月30日までに

もしお越しくださったら

彼の絶妙のピラフ（炒飯）と

可愛いパンケーキは

特におススメです。

ぜひお越しくださいませね！！！

…ここで　　”出雲の神”　のご紹介を…

呼称　〝吉田さん”　　

血液型　B　

年齢　もうすぐ32歳

得意料理は　ペペロンチーノ

ソウルフードは『米』

趣味は　魚釣り

一か月間　ありがとうございました！

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オ・マ・ケ

本日KEIKOは非番でして

お客様が

どんなお気持ちでモーニングを召し上がって下さっているのか

チケットを握りしめて地下2階に降りて参りました。

そして

食べましたよ✨🍀✨🎵お客様と共に🎵

ふだん菜食主義のKeikoも

ここではfree食主義に戻ります。。。

バルミューダの威力満載🎵(笑)

非常に勉強になりました！

誰かが作ってくれたご飯はやっぱり美味しいです♬

ごちそうでした！

祇園祭モーニング

おはようございます✨

モーリスkitchenのKEIKOです。

今日は満月です。

満月タイムは6:39。

モーリスのkitchenに入ると同時に

テンションがいつもにもまして

上がってしまいました。

さて祇園祭の朝食に召し上がっていただけるように

いつもじゃないもの？！

…って考えました。

棚からひやむぎが出てきましたよ🎵

さて今年もひと口素麺(今年はひやむぎ)

復活です。

もちろん

いつものメニューも

より可愛く

より美味しく

召し上がっていただけるように

心を込めて

準備をさせていただいております。

７月は

京都モーリスに出雲の神が応援に来てくれています🎵

スタッフも充実して

更にさらに

kitchenより愛を込めて♥️

お届けいたします。

フレンチトースト＆パンケーキ

（メイプルシロップ添え）

ホウレン草の生クリームソテー＆ピラフ（炒飯）

焼き鯖の味噌煮

スクランブルエッグ

お手製カレーとお味噌汁

などなど🎵

七夕の宵

今年も七夕の祈りに

たくさんの短冊をいただいて

ありがとうございました🎵

笹の葉は

枯れて朽ち果ててしまいますが

願い事は天の川に届いていますよ♪

今年も

去年同様

白い和紙に包んで

神社に奉納に行って

詣ります🎶

お客様、スタッフ一同の願い事

しかとお預かり致しました🎵

神様の承認がおりますように😆

京都モーリスモーニングビュッフェは

新しいスタッフを迎え

ますますお客様に喜んで頂きますように

努めて参ります。

梅雨の晴れ間の時も

梅雨の雨模様の時も

どんなときも

変わらずに

皆様をお待ち申し上げております✨