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暑くて長い
夏のお盆休み
いかがお過ごしでしょうか?

京都の暑さは特別ですので
水分や適度なミネラル補給を
おすすめ致します。

実は私も
夜中に熱中症の症状が出て
たいへんなことになりかけました。
幸い冷凍庫にあった
保冷剤のおかげで
命拾いを致しました(笑)


さて
今日は
お盆の初日。

いつものヤキソバコーナーに
ナポリタンをご用意させていただきました。

昭和レトロなナポリタンが
実はKEIKOの大好物でして(笑)

わたくしなりに
ベストな
シンプルナポリタンを
作ってみました。

どうぞご賞味のほど
皆様のお越しをお待ち申し上げております。
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# by kokoro2017morris | 2019-08-13 07:00 | 今日のスペシャルメニュー | Comments(0)

猛暑の京都

2019年8月1日 今日は獅子座の新月です
新月タイムは12:06です

旧暦では毎月1日が新月でしたが
現在一般に使われているグレゴリオ暦では
新月・満月に関わりなく日々が流れていくので
人間の自然な感性が少しずつ失われるようになっています。

ダイエットに興味のある方はいらっしゃいますか?
ダイエットに成功するための時期があるのをご存知でしょうか。
ダイエットしたい方は
満月から初めてくださいね。
新月から満月に向かう時期は
身体が食べることを欲する時期ですので
この時期に痩せようと思うことは
自然の摂理に反します。
食べたい気持ちを”我慢する”ことになります。
この
”我慢する”
というのはストレス以外のなにものでもありません。

身体に一番よくないことはストレスをかかえること。

今日の新月から満月になるまでは
食べたい気持ちを我慢するのはやめておきましょう。
無駄なエネルギーを使うだけのことで
もったいないですから・・・。

ということで
非番の私はフルーツパーラーで
念願のフルーツパフェをオーダーしました。。。(笑)
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・・・・・・・・・・・・・・・・・・

今日Facebookで
目にした いいお話をご紹介

「命の授業」講演家 腰塚勇人さんの記事より抜粋

❶ 口は、人を励ます言葉や感謝の言葉を言うために使おう

❷ 耳は、人の言葉を最後まで聴いてあげるために使おう

❸ 目は、人の良いところを見るために使おう

❹ 手足は、人を助けるために使おう

❺ 心は、人の痛みが分かるために使おう

「常勝」から「常笑」の人生へ

新月に祈る

いつも笑っていたい

  Keikoのひとりごとでした。。。


# by kokoro2017morris | 2019-08-01 12:19 | Keikoのひとりごと | Comments(0)
おはようございます!

早朝
三重県に台風が上陸したとのニュースを聞いて
驚きました。
伊賀忍者の里に友達が住んでいますので
大丈夫かな~と
メッセージを送っておりました。

京都では
すっかり雨空も晴れて
暑い夏を迎えております。

さて
すでにご存知の方もいらっしゃるかと思いますが
7月
京都モーリスホステル キッチンには
グリーンモーリス出雲よりの使者
”吉田さん”が助っ人として大活躍してくれていました。

いました・・・と過去形で言わなければならないこと
私(KEIKO)が一番ショックなのですが
なにぶん有能な社員の方ですから
たった1カ月来ていただけただけでも
『ありがた~い♫』
助け舟でございました。

吉田さんがキッチンに入ってくださるのも
あと残り数日。。。

名残惜しや~でございます。

いつもキッチンに同時に入ると
セバスチャンとは
丁々発止!感満載なのですが
吉田さんはとっても安心感があって
Keikoはすべてお任せでフォローにのみ
まわることで
とてもスムーズに作業が流れていきました。

阿吽の呼吸感が得られる存在は
とても貴重な経験です。

このブログをお読みのお客様へ
7月30日までに
もしお越しくださったら
彼の絶妙のピラフ(炒飯)と
可愛いパンケーキは
特におススメです。

ぜひお越しくださいませね!!!

…ここで  ”出雲の神” のご紹介を…

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呼称 〝吉田さん”  
血液型 B 
年齢 もうすぐ32歳
得意料理は ペペロンチーノ
ソウルフードは『米』
趣味は 魚釣り
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一か月間 ありがとうございました!

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オ・マ・ケ

本日KEIKOは非番でして
お客様が
どんなお気持ちでモーニングを召し上がって下さっているのか
チケットを握りしめて地下2階に降りて参りました。
そして
食べましたよ✨🍀✨🎵お客様と共に🎵
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ふだん菜食主義のKeikoも
ここではfree食主義に戻ります。。。

バルミューダの威力満載🎵(笑)
非常に勉強になりました!
誰かが作ってくれたご飯はやっぱり美味しいです♬
ごちそうでした!

# by kokoro2017morris | 2019-07-27 12:04 | 今日のモーリス | Comments(0)

祇園祭モーニング

おはようございます✨

モーリスkitchenのKEIKOです。
今日は満月です。
満月タイムは6:39。
モーリスのkitchenに入ると同時に
テンションがいつもにもまして
上がってしまいました。

さて祇園祭の朝食に召し上がっていただけるように
いつもじゃないもの?!
…って考えました。

棚からひやむぎが出てきましたよ🎵
さて今年もひと口素麺(今年はひやむぎ)
復活です。
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もちろん
いつものメニューも
より可愛く
より美味しく
召し上がっていただけるように
心を込めて
準備をさせていただいております。
7月は
京都モーリスに出雲の神が応援に来てくれています🎵
スタッフも充実して
更にさらに
kitchenより愛を込めて♥️
お届けいたします。
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フレンチトースト&パンケーキ
(メイプルシロップ添え)
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ホウレン草の生クリームソテー&ピラフ(炒飯)
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焼き鯖の味噌煮
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スクランブルエッグ
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お手製カレーとお味噌汁

などなど🎵

# by kokoro2017morris | 2019-07-17 07:24 | 今日のスペシャルメニュー | Comments(0)

七夕の宵

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今年も七夕の祈りに
たくさんの短冊をいただいて
ありがとうございました🎵

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笹の葉は
枯れて朽ち果ててしまいますが
願い事は天の川に届いていますよ♪

今年も
去年同様
白い和紙に包んで
神社に奉納に行って
詣ります🎶

お客様、スタッフ一同の願い事
しかとお預かり致しました🎵

神様の承認がおりますように😆

京都モーリスモーニングビュッフェは
新しいスタッフを迎え
ますますお客様に喜んで頂きますように
努めて参ります。

梅雨の晴れ間の時も
梅雨の雨模様の時も
どんなときも
変わらずに
皆様をお待ち申し上げております✨

# by kokoro2017morris | 2019-07-08 22:31 | 季節の風 | Comments(0)

キッチンスタッフ Keiko からの季節のおたより~Kyoto Morris Hostel


by keiko2017morris