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Keiko's cooking mind ~ L'essential est invisible pour les yeux. morris2017kitchen.exblog.jp

キッチンスタッフ Keiko からの季節のおたより~Kyoto Morris Hostel


by keiko2017morris
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こんにちは✨

穏やかで居心地の良い風が吹いています。
本日4月15日
京都モーリスホステルは
2歳の春を迎えました🎵

おかげさまで
たくさんのお客様にお越しいただいて
今日も地下2階ビュッフェは
賑わっておりました。

特に何も告知せず
特別にスペシャルなイベントは
たてなかったのですけれど
なんと
お客様の方から
お祝いを戴いてしまいました。
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なんてありがたいことでしょう🎵

京都という土地で
地元の皆様に愛される中で
こんなに親しみをもって
お越しいただけることは
何より嬉しいことです。

これからも
3周年、10周年…

皆様に愛されるモーリスでありたいと
存じます。

どうぞ宜しく
お願い申し上げます。

ありがとうございます🎵
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# by kokoro2017morris | 2019-04-15 14:57 | 今日のモーリス | Comments(0)
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こんにちは♪

ずいぶんごぶさたしております。
キッチンのKEIKOです。

今年の桜は
静かで
しんぼう強くて
いつになく
長い時間
私たちを和ませてくれました。

時代が
『令和』に移行するこの春

平成の時代の名残を惜しむかのように
優しく穏やかな桜
モーリスから歩いて鴨川辺りに出ますと
すてきな桜の散歩みちが続いています。

是非
来年の桜も
お楽しみにお越しくださいませ。
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# by kokoro2017morris | 2019-04-15 14:49 | 季節の風 | Comments(0)
3月3日のひな祭り
本日もお泊まりのお客様だけでなく
たくさんのゲストのお客様にもお越しいただき
ありがとうございます。

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早朝より
ちらし寿司とすまし汁の準備を進め
何とかオープンに間に合わせることができました。
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(超絶 キッチンの中がとっちらかっており、画像も冷静に撮れなかった・・・汗)

(8時にもう1人のスタッフ イメルダさんが出勤してくれるまでキッチンはたった一人なのでハプニングが起こるともうアウト!なのです(笑))
寿司飯を朝から仕込むなんて
何時からとりかかったら間に合うのかな~?

なんて
イメージの中で
試行錯誤を繰り返し
いつもの通り7時過ぎには準備が整うように
Kitchenの中を走り回って(笑)
皆様のお越しを
お待ち申し上げておりました。

実家の古い雛人形も
たくさんのお客様に御覧いただけて
とっても喜んでおります。

三日間
皆様に御覧いただきました雛人形ではございますが
これにて撤収をさせていただきます。

皆様

いつもモーリスのモーニングを
ご利用頂きまして
ありがとうございます。

春に向けて
いろんなご準備で皆様
お忙しいとは存じますが
どうぞモーリスのモーニングにて
柔らかな非日常を
お楽しみくださいませ。
いつでも
どんなときも
変わらずに
お待ち申し上げております。

# by kokoro2017morris | 2019-03-03 22:39 | 今日のモーリス | Comments(0)
皆様
京都の春
今年は早くやって来ましたよ🎵

ここのところ
暖かい毎日が続いております。

昨年に引き続き
今年もモーリスの地下2階ビュッフェに
雛人形を飾らせていただいております。

皆様にひと足早く
春の息吹を感じていただければ
こんなに嬉しいことはありません。

もちろん3月3日の日曜日
いつものように
心を込めて
モーニングのご用意をさせていただきます。

どうぞ
京都御所南
京都モーリスホステル
モーニングビュッフェに
お越しくださいませ。

もちろん
バータイムも
大歓迎ですよ🎶

いつもと違う時間の流れが
あなたを非日常に誘うことでしょう。
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# by kokoro2017morris | 2019-03-01 20:48 | イベント情報 | Comments(0)

京都マラソンです

本日2月17日日曜日は
京都マラソンです。

モーリスの立地上
当館をご利用頂くお客様もいらしてくださったようで
おかげさまで
モーリス昨夜のご宿泊も
満室の状態でございました。
ありがとうございます。

寒い季節
グラタンや大根炊きなど
皆様に温まっていただくメニューを
提供させていただいて参りました
モーリスホステルですが
本日は
ボスセバスチャンの
男前な指示がおりまして
京都マラソンのためにお越しくださった皆様に
いつもにはないメニューを
お楽しみいただきましょう!

ということで
『唐揚げ』🎶1㎏!
提供させていただきました。
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朝から唐揚げ♪
日曜日ファミリーでお越しの皆様に
召し上がっていただけましたようで
あ!
というまに五皿終了致しました。

モーニングキッチンで
揚げ物を揚げるのは
非常に手間取る作業でございますので
今後、お出しする予定はございません。
本日のみのご提供ということで
京都マラソンで困難な道中をおして
ご来館してくださった皆さまに
心ばかりのプレゼントをさせていただきました。

またイベントが近づいております。
そう!
『ひな祭り』です。

モーリスでは
季節季節のお楽しみを味わって頂きたいとの想いから
イベントごとに
いつもにはないメニューを考案させていただいて参りました。

さて
今年のひな祭りはどんなメニューで
皆さまにお楽しみをいただきますか…
朝に夕に
イメージを脹らませております。

これからも
どうぞ
モーリスホステル
モーニングビュッフェに
お越しいただきますよう
よろしくお願い申しあげます。



# by kokoro2017morris | 2019-02-17 17:38 | Comments(0)