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キッチンスタッフ Keiko からの季節のおたより~Kyoto Morris Hostel


by keiko2017morris
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祇園祭お楽しみいただけましたか?

史上まれに見る記録的な豪雨のあとのこの猛暑!

皆様 体調はいかがですか?

実は水害のあと
ほぼ10年ぶりくらいの発熱で
わたくし、一瞬だけ寝込みました。
これを『鬼の撹乱』
と申します(笑)

でも、
祇園祭の宵々山~本祭前日までの
三連休を
モーリスにお越しくださったお客様に
少しでも
京都を快適に楽しんでいただきたいと
あれこれ考えるだけで
すぐに体調も戻りました。

お陰さまです♪

金曜日夜に
八百屋さんを覗くとなんと!
こ~んなお化け冬瓜が店先に並んでいました。
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全長50センチ以上ありました!

夏は瓜のスープがいいな~
生姜を効かせて!
……とすぐに買ってモーリスに持って帰りました。

しかし
これ何キロあったと思います?
六キロ超です!
重かったわ~♪

この三日間で
皆さんに全部 召し上がっていただくぞ!
とハリキリました♪

わたくし実は
個人的に今回
祇園祭イベント料理を打ち上げました。

今回のスペシャルメニューは……

・冬瓜のスープ
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(実はこのスープの中にハート型のにんじん仕込みました。
 思わぬお客様が「ハート入ってる!」と仰ったのでビックリ(笑))
 女性のお客様には「可愛い~」って泣かれました)(^-^)/
 
・グラスそうめん(3日目はグラス茶そば)
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・白玉団子(3日目はわらび餅)
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・茄子と伏見とうがらしの煮びたし
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・茄子とミョウガのごま和え(画像なし)

・ミモザサラダ
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・フルーツサラダ
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冷たいものも良いのですが
エアコンが効いた室内では
けっこう体の深部は冷えている人が多い……
だから冬瓜のスープで
じんわり体がホッとされた方々も
少なからずいらしたのではないでしょうか?
夏に弱ってしまう腎臓の機能低下に
効果的なのが
この「瓜」系の食材です。
おためしあれ♪



祇園祭が一段落し
本格的な夏が到来致しました。

どうぞ
皆様お元気で京都を、
そして日本を
満喫されてくださいね♪

Bon Voyage
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私はなぜか毎年 函谷鉾や鯉山町に行きます🎵

鯉山は登龍門♪

成長し続けたい私の大きな野望は
鯉=恋(心)を見失わないこと!


誰か プっと
笑いましたね♪

正解です!

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by kokoro2017morris | 2018-07-17 23:46 | 季節の風 | Comments(0)