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キッチンスタッフ Keiko からの季節のおたより~Kyoto Morris Hostel


by keiko2017morris
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今年も後半戦に入りました

6月の梅雨の季節
今年の前半の終わりに
夏越の大祓えに神社に行かれた方も
いらしたことでしょうね。

さて

今日から7月!

夕べは友達がモーリスに泊まりに来てくれて
たまたま昼間にセミナーで一緒になった友達も合流して
5人で納涼会♪

モーリスのサッカースクリーンの
真ん前に陣取って
大いに盛り上がった大祓えの夜でした。

そしてその数時間の後
何事もなかったように
モーリスのキッチンで孤軍奮闘の
Keikoでありました。

まるでモーリスの地下2階で
暮らしているような
気持ちになることがあります。
(どうしてそこまでこの空間が好きなんでしょう(笑))

さて♪

今日の
嬉しかったこと!
は……

5月まで勤務していた
府議会事務局の職員さんが
お子さんを連れて
モーニングを食べに来てくださったこと!

普段、
静かにパソコンに向かっているいつもとは
全く違う私をご覧になって
さぞ驚かれたことでしょう♪

道中あまりに暑くて
ぐったりしてたお子さんが
ここへ来て、元気も復活!
『美味しい!』
っておかわりしてくれたメニューもあって
何より嬉しいKeikoでございました。

そう……

夏の京都は

とにかく……暑い!

少しでも暑さを忘れていただけるようなメニューを
これからも探求していきたいと思っています。

…………………………

今日は準備した以上のお客様がいらして
スペシャルメニューを創る余裕もなくドタバタなキッチン内でしたが

マチェドニア
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小松菜の煮びたし
創ってみました。

工程はこんな感じです。

素材をザクザクっと切って
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さ、サッと炒めて
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だしを入れて味付けして完成!
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5分とかからないので作ってみてくださいね。

Keikoのかんたんcooking でした。




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by kokoro2017morris | 2018-07-01 19:17 | 今日のモーリス | Comments(0)